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そのまま入れたり、刻んで使ったりしますが、ペースト状にした豆鼓醤もあります。 油と炒めると香りが立ち、風味を生かしたいときは調理の最後に加えることもあります。 花椒(ホアジャオ) 山椒の仲間で、果皮を利用します。

ホアジャオ ホール そのまま- ちみをです。相変わらずのウィスキー狂です で、このあいだも行きつけの浅草ドンキでお気に入りのシングルモルトを買うとですね、なんとこんなオマケが付いてきまして。 燻製の胡椒 ハイボールにして、ひと振りしましょう、とのこと。 ハイボールに黒胡椒オントップ たしかにうまい。 花椒(ホアジャオ) そのまま入れてもokですし、コップの底などで軽くつぶしてから使っても構いません。 炒め物などの最初に油を熱し、その中に軽く潰したホールの花椒を入れて、弱火で味と香りを引き出します。

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